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楼主: 沙漠孤舟

我用习惯了江南菜肴的味蕾解读重庆的美食

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发表于 2020-11-29 21:19:55 | 显示全部楼层
沙漠孤舟 发表于 2020-11-27 15:25
腊肉,我喜欢不沾调料吃,烟熏的味道很迷人。


川渝的腊肠还是不错的,里面加了很多香料,我个人觉得比广式香肠好吃。
 楼主| 发表于 2020-12-1 10:05:20 | 显示全部楼层
重庆瓦罐汤 发表于 2020-11-29 21:18
炝蟹、泥螺都能吃,区区重庆小辣椒不在话下。

可惜我始终无法接受辣味。
发表于 2020-12-1 13:15:15 | 显示全部楼层
重庆瓦罐汤 发表于 2020-11-29 21:19
川渝的腊肠还是不错的,里面加了很多香料,我个人觉得比广式香肠好吃。

哈,就是太咸,只能下饭, 所以还是选择皇上皇腊肠了,   
我也能吃辣,不过肠一类还是喜欢酒香甜味的广式腊肠
发表于 2020-12-1 15:24:20 | 显示全部楼层
沙漠孤舟 发表于 2020-12-1 10:05
可惜我始终无法接受辣味。

辣椒还好,我发现川渝香肠里面加了不少花椒,爱的人估计挺爱吃的。
 楼主| 发表于 2020-12-2 06:12:31 | 显示全部楼层
重庆瓦罐汤 发表于 2020-12-1 15:24
辣椒还好,我发现川渝香肠里面加了不少花椒,爱的人估计挺爱吃的。

收到过成都网友寄来的腊肠,又麻又辣,吃过一片后,家里人再也没人敢碰了。
发表于 2020-12-22 15:17:56 | 显示全部楼层
微辣还行,太辣了第二天要滑肠,菊花蓝瘦
发表于 2021-3-12 10:54:03 | 显示全部楼层
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