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楼主: CHHL

舟山哪里有新鲜好吃的牛肉卖?

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发表于 2019-1-3 15:10:12 | 显示全部楼层
有人说的对啊,舟山人太多自大的了,舟山人能吃出鱼的死活,也就是海鱼能吃出,舟山这里川菜馆舟山人去吃,河鱼更别吃不出死活,不是舟山人吃不出雷达网带鱼和外洋带鱼的区别,这种理论笑死了,就舟山人嘴巴厉害,每个地方都有人口感准不准的,只不过吃多了有经验的,那内蒙古人的人还可以说你们舟山人病死的和新鲜的羊肉都吃不出,外地人吃的少,不代表吃不出,我学的专业,我对海鱼的认识,和口味比大部分舟山人都懂,四川不穷的,六七十年代四川比浙江富裕,农产品什么的浙江本身不多,舟山那个时候海鲜是多的要死,但是能吃到好的牛肉羊肉猪肉的没几家的,我不是内陆的,从小带鱼大黄鱼也是经常吃的,虽然不至于像舟山人这样穷的只能吃海鲜了,每个地方都有自己的特色和擅长的,别太自大了,就像东北人做饺子好,但是也有做的不好吃的,浙江这里也有做饺子好吃的,只不过比较少,吃的也一样,海鲜舟山比较多,也比较好,但是其他东西就不是了,别说舟山本地羊肉猪肉牛肉好吃,这样会被人笑死的。

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发表于 2019-1-3 15:21:13 | 显示全部楼层
CHHL 发表于 2019-1-3 11:35
你吃不出死鱼,不代表别人吃不出,鱼死的活的一吃就能吃出来,口感完全不一样。就像雷达网带鱼、单拖带鱼 ...

建议下次多看看B站,四川的菜最多四分之一是辣的,为什么外面吃的川菜你感觉是辣的,不是因为不新鲜,川菜烧活鱼都也有可能用辣,舟山本地烧死鱼也不用辣,这个是口味问题,本身四川辣的也不明显,辣椒本身就是明代从福建 江西湖南到四川的,四川原来就主要是麻,四川是盆地水汽重,辣椒可以去湿气,所以当地人喜欢这种味觉,如果辣椒那个时候传到舟山,舟山人也照样会吃辣椒,全国各地吃辣椒的地方多的是,难道都是不新鲜的穷的,就算是这样,你不用辣椒也不代表你富裕。开水白菜这道川菜很多人都不知道,川菜和粤菜有名的原因就是这2个地方出去和进来打工的人多,菜系复杂,并不是说一个辣味可以让你成为有名的菜系,这样说起来全世界除了中国以外,应该是墨西哥,印度这种吃辣的地方菜系比较有名,很多本地人估计什么淮扬菜,潮汕菜都不知道,自己土别自己绝对啥东西都是自己地方的最好,那叫自大。

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发表于 2019-1-3 16:40:03 | 显示全部楼层


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