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楼主: 百合花香

[好吃会做] 记录异乡生活点滴之二(早餐篇)

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发表于 2019-2-27 10:10:32 | 显示全部楼层
百合花香 发表于 2019-2-25 15:09
忙忙碌碌的一个周日。
自己熬的番茄酱做的糖醋里脊一点卖相也没,又繁琐又浪费时间。
买了块腱子牛肉卤 ...

让我流口水了。
 楼主| 发表于 2019-3-7 09:24:20 | 显示全部楼层
今年单位三八活动地点选在舟山吼吼容我小兴奋下
给小侄子做点溶豆
红肉火龙果味+芒果味+蛋黄溶豆
嗯,芒果味很香











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参与人数 1威望 +1 金钱 +5 收起 理由
沙漠孤舟 + 1 + 5 感谢对吃版的支持,欢迎常来。

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发表于 2019-3-14 08:46:45 | 显示全部楼层
百合花香 发表于 2019-3-7 09:24
今年单位三八活动地点选在舟山吼吼容我小兴奋下
给小侄子做点溶豆
红肉火龙果味+芒果味+蛋黄溶 ...

楼主是否能告知一下具体制作方法,有兴趣尝试。
 楼主| 发表于 2019-3-18 15:11:11 | 显示全部楼层
溶豆可分为蛋白版和蛋黄版,我做的蛋白版适合一周岁以上宝宝,加了适量的糖,既锻炼了宝宝的抓捏能力,又吃的放心。
因我的烤盘小,只用到一个蛋白的,简述下我做的步骤:
1、取适量红肉火龙果泥,过筛取果汁
2、15g婴儿1段奶粉+5g玉米淀粉过筛(奶粉1段2段都可)
3、取适量果汁加入混合好的奶粉淀粉,翻拌成泥(果汁没称重,分次加入,拌好后如图)
4、一个蛋白加几滴柠檬汁,加少许白糖(没称重,周岁前无需加糖)打发成硬性泡发
5、取1/3打发好的蛋白霜加入拌好的步骤3,翻拌均匀
6、把拌好的步骤5倒入剩余的蛋白霜,用翻拌的手法拌均匀
7、装入裱花袋可以开始你的创作啦
8、烤箱提前预热,上下火90度60分钟
                                                                                                                                                                                                     
其实我也是第一次做溶豆,花纹等烤出来后都没了,不过口感不错,入口即化。果泥可换香蕉、草莓、酸奶等随你发挥一切想象。


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沙漠孤舟 + 10 + 25 不错,顶起!

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发表于 2019-3-21 16:11:09 | 显示全部楼层
百合花香 发表于 2019-3-18 15:11
溶豆可分为蛋白版和蛋黄版,我做的蛋白版适合一周岁以上宝宝,加了适量的糖,既锻炼了宝宝的抓捏能力,又吃 ...

感谢分享,收藏了。
 楼主| 发表于 2019-3-25 15:23:38 | 显示全部楼层
有那么一阵谜之般恋上烘焙
买各种工具、材料,不亦乐乎
先从最基础的饼干入手,随后蛋糕,面包
那时做面包出膜是纯手工哪,想想也佩服自己
做戚风蛋糕不知浪费了多少蛋,真是气疯~
然后···
突然不敢兴趣了就一点没动力做了
烤箱也就当摆设了时而烤几个鸡翅啥的
这周末丫头说好久没吃妈妈做的蛋糕了
这不
动力又来了
轻乳酪蛋糕
美味依旧,卖相还是不咋的
······



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参与人数 1威望 +10 金钱 +25 收起 理由
沙漠孤舟 + 10 + 25 不错,顶起!

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 楼主| 发表于 2019-4-1 15:42:24 | 显示全部楼层
周末在家捣鼓奶茶
没想看似简单的珍珠制作,作废了二次
事不过三,总算成功
奶茶就很简单了
红茶煮沸+鲜奶+蜂蜜
味道不错



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 楼主| 发表于 2019-4-4 14:08:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 百合花香 于 2019-4-4 14:10 编辑

五分钟快手早餐
煎荷包蛋、香肠+生菜叶
抹了点自制牛肉酱
切片装盘






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发表于 2019-4-15 20:16:24 | 显示全部楼层
百合花香 发表于 2019-4-4 14:08
五分钟快手早餐
煎荷包蛋、香肠+生菜叶
抹了点自制牛肉酱

不错,赞一个。
 楼主| 发表于 2019-4-30 10:08:13 | 显示全部楼层
距离高考还有38天
妞依旧保持着高二以来的作息时间,11:30准时上床睡觉
看她不急不躁样
好吧,我承认焦虑的是我自己

妞喜欢吃硬货,如蛋炒饭啊 炒面哪
一直觉得一大早吃这些会不太消化
或许是我们老了...
或许食物也有代沟...



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沙漠孤舟 + 10 + 25 不错,顶起!

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发表于 2019-5-13 20:00:31 | 显示全部楼层
不错,楼主请继续。
 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
距离高考倒计时22天
这阵自己的心情糟糟的,为了点小事责骂了她
早上送她透过后视镜,看她憔悴怯怯样
又有点心疼

简单的早餐
自煮的豆浆+白煮蛋+奶黄包+肉粽



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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
过了一个周末,单位院子的蔷薇花开的满墙了就这么不经意间,惊艳了我的眼
带点丝丝的香甜味
迎接着初夏的温暖






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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
赞一个。
 楼主| 发表于 昨天 14:40 | 显示全部楼层
5.17早餐
杂粮粥+戚风蛋糕+牛肉炒洋葱

 楼主| 发表于 昨天 14:55 | 显示全部楼层
百合花香 发表于 2019-5-20 14:40
5.17早餐
杂粮粥+戚风蛋糕+牛肉炒洋葱

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 楼主| 发表于 昨天 15:00 | 显示全部楼层
照片发错照了,也不知在哪修改
哈哈重新发

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