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外卖制作一目了然 浙江首个外卖平台商家后厨直播上线

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发表于 2018-8-28 09:44:57 | 显示全部楼层 |阅读模式


打开手机应用软件点外卖,已经成为当下年轻族群日常生活的“标配”。然而,你的外卖真的安全放心吗?为了提升外卖餐品生产加工环节的安全规范性,近日,位于宁波象山步行街的一家美式快餐店,在当地食药部门的指导下,将前台后厨都搬上了“饿了么”外卖平台,成为宁波乃至全省首家在外卖平台直播后厨操作的餐饮店,同时,这项直播功能也宣告正式上线运作并开始推广。

“消费者可以通过手机APP随时随地查看厨房后厨的直播画面,操作间、洗消间等重点区域,从原料的清洗、切配、烹饪到最后出餐的全部流程公开化、透明化,让订餐者对食品安全更加放心。”宁波市市场监管局局相关负责人说。

据介绍,下一步监管部门还将在各大网络第三方订餐平台推广覆盖这一功能,让更多的消费者吃上安全放心的外卖食品。


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发表于 2018-8-28 11:09:21 | 显示全部楼层
见招拆招,总有损 人利 己之招……
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发表于 2018-8-28 16:20:33 | 显示全部楼层
放心消费在浙江,已经搞了两年了,对餐饮行业,如果申请放心消费示范点,一个必须的要求就是有阳光厨房设施。
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