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查看: 2014|回复: 5

本味斑节虾

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发表于 2018-5-4 15:06:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:斑节虾、橄榄油、胡椒粉、盐。
做法:1、将虾洗净,去须,去脚。
2、稍稍晾干,使虾的身上水分少许蒸发。将虾对半开片。
3、将少许橄榄油倒入锅中,中温,油稍热。
4、即可将虾肉朝下放入锅中,煎熟。
5、将虾翻过来,撒盐。
6、紧接着撒上胡椒粉即可起锅装盘。 ​​​​

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评分

参与人数 1威望 +1 金钱 +5 收起 理由
沙漠孤舟 + 1 + 5 不错,顶起!

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发表于 2018-5-11 15:51:29 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-27 17:15:30 | 显示全部楼层
这么简单啊,那我明天试试看
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发表于 2018-7-13 16:35:46 | 显示全部楼层
巧克力的气质 发表于 2018-6-27 17:15
这么简单啊,那我明天试试看

试过吗?
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发表于 2018-7-14 16:43:06 | 显示全部楼层

试了,家里没有橄榄油,眼看着一块黄油快过期了就用的黄油,水分没控干老是要炸,切的太深有点要断不断卷边了,洗的时候头就被我拧下来了,装盘完全看不出虾的样子,最重要的是味道不错,样子可以忽略不计
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发表于 2018-7-15 06:16:54 | 显示全部楼层
巧克力的气质 发表于 2018-7-14 16:43
试了,家里没有橄榄油,眼看着一块黄油快过期了就用的黄油,水分没控干老是要炸,切的太深有点要断不断卷 ...

有机会多试几次,慢慢会找到门道的。
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