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查看: 2684|回复: 29

[好吃会做] (骆驼闹厨房)无花果饼干

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发表于 2015-7-19 15:55:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

评分

参与人数 1威望 +5 +5 收起 理由
haze + 5 + 5 不错,顶起!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2015-7-19 16:00:44 | 显示全部楼层
无花果180克
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:02:58 | 显示全部楼层
冰糖30克
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发表于 2015-7-19 16:04:35 | 显示全部楼层
安口又开始做好次的啦~!!
 楼主| 发表于 2015-7-19 16:07:20 | 显示全部楼层
将无花果剪碎,加冰糖和适量的清水,用文火煮至水分收干,煮的过程需要不断搅拌,防止糊底。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:07:56 | 显示全部楼层
沉默的羊羊 发表于 2015-7-19 16:04
安口又开始做好次的啦~!!

周末休息闲不住。
 楼主| 发表于 2015-7-19 16:11:42 | 显示全部楼层
放置室温后,入食品料理机打碎。如果不够干,可以入烤箱稍加烘焙。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:17:23 | 显示全部楼层
黄油70克。室温软化后打发。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:20:50 | 显示全部楼层
加入50克的红糖和四分之一小勺食盐的混合粉末,搅拌均匀。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:23:15 | 显示全部楼层
加入15克鸡蛋液,打至和黄油完全融合。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:27:22 | 显示全部楼层
筛入140克低粉,用橡胶刮刀铲拌成面团。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:30:50 | 显示全部楼层
在硅油纸上擀成1厘米左右的面饼,入已经预热的烤箱,170度,20分钟。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:34:47 | 显示全部楼层
饼干烤好后,乘热,将无花果泥抹在上面,抹平,入烤箱,170度,15分钟。
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 楼主| 发表于 2015-7-19 16:37:43 | 显示全部楼层
冷却后,将其放在砧板上,切成小块状即可。
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发表于 2015-7-19 22:21:22 | 显示全部楼层
大叔这是干的无花果吗
发表于 2015-7-20 05:31:28 | 显示全部楼层
精美食品
发表于 2015-7-20 09:14:55 | 显示全部楼层
这个会不会太甜?
发表于 2015-7-20 09:27:37 | 显示全部楼层
骆驼老师您太棒了,赞一个,害得我都不知道怎么赞美您了呢,我文化不够高,我脑子赞美的词都用光了。
 楼主| 发表于 2015-7-20 15:26:06 | 显示全部楼层
秋天的大蒜 发表于 2015-7-19 22:21
大叔这是干的无花果吗

是的。
 楼主| 发表于 2015-7-20 15:26:46 | 显示全部楼层

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